recettes végétariennes/végétaliennes : testé et approuvé

http://avis.free.fr/livret_278_recettes.pdf

Gâteau au chocolat, tarte au citron , galettes de pomme de terre j'en passe et des meilleurs.
Bon appétit !
Bonne régalade !

Merci beaucoup Ishwara ! :respect:

Ce sont des recettes végétaliennes, je vais en essayer quelques unes Wink

cependant, comme j'ai tendance à mettre de la crème partout, je ne vais sans doute pas aller jusqu'au végétalisme :mrviolet:

(me passer de sucreries oui, de crème, argh ! affraid

)

en tout cas, merci encore, c'est vrai qu'on a tendance à se demander quoi cuisiner study

Sujet: Crème !!!! Ven 26 Nov 2010 - 12:35

Mes origines normandes compatissent !!
De la crème avec la compote de pomme, dans les gratins etc...

Pour ma part j'ai remplacé par du soja cuisine ou bien de la margarine ou crème de riz ou crème d'amande.......

Des petites recettes aussi simple que tarte au poireaux sont délicieuses:
A essayer avec et/ou sans crème Wink

une pâte minute
250g de farine ordinaire ou bio ou à l'épeautre...laissez votre imagination choisir.
100ml d'huile d'olive
100ml d'eau tiède ou chaude
1 cuillère rase de sel
1cuillère de levure ( pain ou chimique )
mélanger le tout, c'est une très bonne pâte pour pizza, tarte, quiche....

des poireaux coupés et nettoyés,
préparez la pâte dans un plat à pizza , posé les poireaux pré découpés, un peu de soja gratin ( ou de crème Laughing

)
au four 15min et régalé vous!!! avec un brin de salade avec des pignons de pins !!!

Bon appétit!

hummmmm miam ! :mrviolet:

(avec crème, évidemment :zut:

)

message écrit dans 2 sujets différents Wink

Il faut savoir, et c'est très important, que devenir végétarien n'est PAS simplement supprimer la viande de son menu, cette façon de faire risque d'entrainer des carences alimentaires importantes. On ne se nourrit pas exclusivement de pâtes ou de riz, d'accord ? lol!

pour vous aider, voici la pyramide alimentaire végétarienne Very Happy

recettes végétariennes/végétaliennes : testé et approuvé Pyramidevgtarienne

Voici un lien déjà fournit au préalable mais avec une brochure explicative sur le végétarisme et le végétalisme très très bien faite ! les mammifères terrestres , les abeilles , les poissons, les oiseaux , les fourrures , les tests sur les animaux ...vraiment très complet et un livre de recettes à déguster!! sunny

Brochure de 48 pages et livres de 278 recettes <------------- Cliquer ICI

Que tout aille pour le mieux
Ishwara

Et bonne appétit Wink

Voici un blog de recettes végétariennes d'une femme passionnée qui, de "modeste chercheuse" est devenue cuisinière à part entière puisqu'elle a écrit des livres de recettes végétariennes.

Sur le blog on trouve aussi d'autres liens pour mieux vivre au quotidien le végétarisme Wink

Absolutely Green : ICI

Site très sympa que je découvre avec un grand plaisir
:respect:

Merci Héléna Smile

Les recettes sur le blog donnent envie .... drunken

recettes végétariennes/végétaliennes : testé et approuvé Origineanimale

Voici l'ouvrage de référence pour passer sans accrocs à une alimentation 100 % végétale ! Pas de tâtonnements, pas de ratés, tout est simple et délicieux. Les aliments à remplacer sont classés par catégorie (produits laitiers, viande, etc.), il suffit de chercher l'ingrédient à remplacer, et on vous explique de manière précise quel substitut est le plus adapté, et comment l'utiliser sans modifier le goût de la recette. Pour des plats savoureux et plus sains ! Parmi un choix de 200 recettes, il suffit de suivre pas à pas les instructions pour tout remplacer, du beurre aux lardons en passant par la gélatine et le fromage. Si vous avez toujours rêvé de transformer le célèbre ragoût de votre tante en succulent plat végétalien, ou la tarte à la crème de votre grand-mère en volupté sans lait, ce guide est fait pour vous !

Voici un livre de recettes très bien fait. Si vous deviez n'en avoir qu'un, ce serait celui-ci ! Il aborde véritablement ce qui nous préoccupe lorsque nous franchissons le pas vers le végétalisme : comment remplacer les œufs et les laitages ? Parce que nos habitudes sont viscéralement ancrées en nous, cette perspective nous semble difficile... Or, il y a plein d'astuces pour ce faire Very Happy

Et puis, rien n'empêche d'innover ! Wink

La transition peut s'avérer probablement délicate lorsque nos schémas sont ancrés mais petit à petit on peut se rendre compte que manger végétalien est une bénédiction pour notre conscience, la planète , notre palais et notre spiritualité Smile

Moins de maladie, moins de pollution..... bref de nombreuses choses sont améliorés.
Il faut tout de même bien équilibré ses repas, se satisfaire en goût en couleur et en texture!

Avoir des bonnes recettes sous le coude est toujours utile !
un ou des bons livres de recette Smile

ou quelques sites peuvent toujours être d'utilité familiale Wink

Voici un site avec quelques bonnes recettes :soleil1:

Guide de la surive végétalienne

Bonne appétit
Soyez végétalien , faites la paix